बेसन के लड्डू भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं। इन्हें आप किसी त्योहार या फिर शुभ अवसर पर तो बनाते ही हैं किन्तु आम दिनों में भी इसे बना सकते हैं। क्योंकि इन्हें बनाना बहुत आसान है और खाने में भी ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

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Credit: mapsofindia

आवश्यक सामग्री

बेसन: 2 कप
घी: 1/2 कप
चीनी: ¾ (पिसी हुई) कप
इलायची पाउडर: ¼ छोटा चम्मच
बादाम: टुकड़ों में कटा हुआ
पिस्ता: टुकड़ों में कटा हुआ
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Credit: youtube
बनाने की विधि
1. कढ़ाही में घी और बेसन को मिला लें और करीब 30 मिनट के लिए हल्की आंच पर भूनें। इसे तब तक भूनें जब तक इसका रंग भूरा न हो जाए।
2. फिर आंच बंद कर दें और इस मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें।
3. ठंडा हो जाने पर इसमें चीनी का पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
4. दोनों चीजों को अच्छी तरह मिला लेने के बाद अपनी हथेलियों का इस्तेमाल कर लड्डू तैयार करें।
5. सजाने के लिए इसके ऊपर बादाम लगाएं।
6. इन लड्डूओं को आप 4 से 6 सप्ताह के लिए एयरटाइट डिब्बे में रख सकते हैं।

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