यदि आपको कुछ ठंडा पीने का मन कर रहा है तो आप कोल्ड ड्रिंक्स या आर्टिफीशियल फ्लेवर्ड ड्रिंक के बजाय लस्सी पी सकते हैं। पौषक तत्वों से भरपूर लस्सी, पीने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है। आज यहां हम आपको “केसर लस्सी” (Kesar Lassi) बनाना सिखाएँगे।

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Credit: youtube

आवश्यक सामग्री

गाढ़ा दही: 1 कप
पानी: 2 कप
चीनी: स्वादानुसार
मेवे: 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटे हुए)
केसर: कुछ रेशे
बादाम: सजावट के लिए (कटे हुए)
काजू: सजावट के लिए (कटे हुए)
केसर: सजावट के लिए
बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक बर्तन में 1 कप गाढ़ा दही, 2 कप पानी, स्वादानुसार चीनी, 1 बड़ा चम्मच मेवे और कुछ रेशे केसर के मिला लें।
2. अब इन्हें तब तक फेंटें जब तक दही अच्छी तरह से मिल न जाए।
3. अब इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
4. फ्रिज से निकालकर दोबारा फेंट लें। अब इसे गिलास में डालकर बादाम, काजू और केसर से सजा दें।
आपकी केसर लस्सी बनकर तैयार है। अब आप इस ठंडी-ठंडी लस्सी को पीकर स्वास्थ्य और स्वाद, दोनों का मज़ा ले सकते हैं।

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