यदि आपको चाइनीज़ खाना पसंद है तो आप “वेज चाइनीज़ फ्राइड राइस (Veg Chinese Fried Rice) बनाकर खा सकते हैं। आप इसे बड़ी ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। ये फ्राइड राइस बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद आता है।

Image result for pics of Veg Chinese Fried Rice
Credit: 911foodexpress

आवश्यक सामग्री
वेजिटेबल ऑयल: 100 मिली
लहसुन-अदरक का पेस्ट: 1 छोटा चम्मच
हरे मटर: 100 ग्राम
गाजर: 80 ग्राम (बारीक कटे हुए)
हरे प्याज: 60 ग्राम (बारीक कटे हुए)
मक्की के दाने: 60 ग्राम
प्याज: 60 ग्राम (बारीक कटे हुए)
ब्रोकली: 80 ग्राम (कटी हुई) (ज़रूरी नहीं है)
शिमला मिर्च: 80 ग्राम (कटी हुई)
चावल: 400 ग्राम (उबले हुए)
सोया सॉस: 1 छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार
लाल मिर्च पावडर: 1 छोटा चम्मच

Related image
Credit: awesomecuisine

बनाने की विधि

1. सबसे पहले एक बर्तन में 100 मिली वेजिटेबल ऑयल गर्म करें। अब इसमें 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।

2. अब इसमें 100 ग्राम हरे मटर, 80 ग्राम गाजर, 60 ग्राम हरे प्याज, 60 ग्राम मक्की के दाने, 60 ग्राम प्याज, 80 ग्राम ब्रोकली और 80 ग्राम शिमला मिर्च डालकर थोड़ा-सा पकाएं।

3. इसके बाद दूसरे बर्तन में पके हुए 400 ग्राम चावल डालें और ऊपर से 1 छोटा चम्मच सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें।

4. इसमें स्वादानुसार नमक, पकी हुई सारी सब्जियां और 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च डालकर 1-2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।

 अब आपका गर्मा-गर्म फ्राइड राइस बनकर तैयार है।

Share

वीडियो

Ad will display in 09 seconds